Criamos esse espaço para dialogar com as pessoas que se interessam por vinho. Aqui vamos conversar sobre os mais variados tipos e estilos de vinhos e as diversas regiões e países produtores. Conversaremos bastante sobre harmonização, a combinação de vinhos com comidas, sempre buscando uma relação custo / benefício mais favorável aos consumidores.
Falaremos, também, da agricultura familiar. O queijo artesanal, a agroindústria familiar, o processamento artesanal e produtos alimentícios regionais, são temas que trataremos com atenção especial aqui nesse espaço, assim como a legislação sanitária, que regulamenta os processos produtivos de alimentos e bebidas.
Compartilharemos experiências, dicas, informações e materiais técnicos sobre os temas referidos e divulgaremos eventos relacionados aos temas aqui tratados.
Estamos à disposição para tirar suas dúvidas e também para ouvi-los, críticas e sugestões são bem-vindas.
Consumidores, apreciadores de vinhos e de comidas diferenciadas, produtores rurais, vinícolas, restaurantes, lojas de vinhos e de produtos artesanais, empresas de eventos e instituições / entidades públicas e privadas, são o público prioritário desse canal.
Deixe, a seguir, seus comentários e sugestões.
Parabéns! Ótima iniciativa para ampliar o conhecimento sobre o mundo dos vinhos e suas possibilidades gastronômicas.