- Queijaria Tio Tácio
- Prata no Prêmio Queijo Brasil.
- Até 6 meses de maturação.
- Massa macia. Vai perdendo o sabor lácteo e a acidez com a maturação e aparecendo um pouco de picante, amêndoas e leve frutado e adocicado, mais complexidade e encorpado.
- R$: 104,00 / kg.