- Queijo D’Alagoa, Serra da Mantiqueira – MG.
- Prata no Prêmio Queijo Brasil e no Mundial.
- Queijo com 12 meses (ou mais) de maturação.
- Massa macia e quebradiça; sabor bem encorpado e complexo, muito marcante, toque de frutado, levemente salgado e doçura, especiarias, nozes, umami bem pronunciado, picante.
- R$: 123,00 / kg.