O Workshop de Harmonização de Vinhos e Carnes Nobre aconteceu no sábado, 3 de agosto, conduzido pelo Sommelier PREZOTTO. As carnes e os vinhos esquentaram essa noite fria de agosto. Foram degustados quatro tipos de vinhos da Vinícola Dalture, da Serra Catarinense, harmonizados com quatro carnes: iniciamos com o branco Sauvignon Blanc e a linguiça…
Os vinhos de Altitude vêm conquistando espaço entre os apreciadores de vinhos brasileiros. Compõem a “Associação Vinhos de Altitude” vinícolas de duas regiões produtoras, o Vale do Contestado e a Serra Catarinense. A altitude varia de 900 a 1400 metros acima do nível do mar. O clima único, onde ocorrem as temperaturas mais baixas, no…
O Workshop será conduzido pelo Sommelier Leomar Luiz Prezotto. Esse evento é organizado para pequenos grupos de pessoas, em um ambiente alegre e descontraído, focado no diálogo sobre técnicas de harmonizações e, ao mesmo tempo, experimentando as carnes harmonizadas com os vinhos selecionados. Serão degustados quatro tipos de vinhos da Vinícola Dalture, da Serra Catarinense,…
Criamos esse espaço para dialogar com as pessoas que se interessam por vinho. Aqui vamos conversar sobre os mais variados tipos e estilos de vinhos e as diversas regiões e países produtores. Conversaremos bastante sobre harmonização, a combinação de vinhos com comidas, sempre buscando uma relação custo / benefício mais favorável aos consumidores. Falaremos, também,…